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芹菜炒鱿鱼怎么做

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

对于家常菜,我们总是有固定的做法,做出来好看,吃起来也好吃,只是吃多了觉得不够新鲜。其实,家常菜的做法并不是单一的,不同的做法可以吃出不同的感觉,这也就新鲜了。芹菜炒鱿鱼这个家常菜就是如此,有多种制作方法,不同的制作方法可以获得不同的口感。下面,我么一起来了解下芹菜炒鱿鱼的所有做法。

芹菜炒鱿鱼不仅味美,且营养价值丰富,深受老百姓的喜爱.

材料与做法

美食做法一

用料:鱿鱼1只(也可用墨鱼)、芹哈尔滨市哪儿的羊羔疯医院好菜、胡萝卜少许、蒜头少许、酒、姜汁、盐、油各适量

做法:

1.首先用姜汁,盐,油等腌好鱿鱼.

2.把腌好的鱿鱼在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了.

3.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆.武威哪家癫痫病医院有名火一定要够猛,炒得要快,蔬菜才不会变黄,然后用少许盐调味.

4.加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀,装盘,这样一道美味佳肴就诞生了.记得,酒要最后放,千万不要在腌肉的时候放,不然,会导致肉变霉的.

美食做法二

原料

材料:鲜鱿鱼1条、芹菜200克

调料:盐适量、酱油3克、香油少许

做法:

1.将鲜鱿鱼剖开,先切段,再切成粗条,放入开水中快速焯一下,捞出;芹菜择洗干净,切段。

2.锅中热油,放入芹菜段和盐快速翻炒,沿锅边洒一点水,炒至芹菜味道散出来时,放入鲜鱿鱼、酱油和香油,炒匀即可。

说明

芹菜含有丰富的粗纤维,可防治便秘;鱿鱼肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,经常食用可预防贫血。另外,鱿鱼还含有碘元素,在孕晚期,陇南癫痫病专科医院哪家好准妈妈经常吃一些含碘的食物,可减少新生儿痴呆症的发生率。

营养价值

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需?的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。而且,鱿鱼脂肪里还含有大量的不饱和脂肪酸:DHA.DHA(二十二碳六烯酸),俗称脑黄金,是一种多元不饱和脂肪酸。

以上就是芹菜炒鱿鱼的所有做法的介绍,生活中有不断的惊喜,才能体现高品质的生活。所以,同一道菜,掌握不同的做法,这吴忠红寺堡区专治儿童癫痫的医院样就能让生活有一些不同,提高生活的品质。当然,相比于餐馆的芹菜炒鱿鱼,自制的话更卫生,也就更健康。

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